«Legumbres La Gallareta» es una empresa nacida bajo los auspicios y directrices de la nueva junta directiva del Consejo Regulador de las Judías de El Barco de Avila, empeñada ésta en una encomiable labor de dar una nueva imagen y un total crédito a los productos que este Consejo ampara.

«Legumbres La Gallareta» fue fundada en diciembre del año 2001 por Paloma de la Fuente Garrido, empresaria de vocación tardía, pero no extraña a este tipo de actividades. Antes el ejemplo del padre, empresario madrileño de reconocido prestigio en el campo de las nuevas tecnologías, y ahora la proximidad a otro empresario, su marido, (y poco antes a su suegro), conocidos ambos en esta comarca como honrados comerciantes de toda la vida dentro del ramo de la alimentación, hicieron que ese gusanillo empresarial -heredado del padre y vivido de cerca con el suegro y marido, como se dice-, se fuera desarrollando en ella hasta materializarse en esta nueva empresa que ahora irrumpe en el sector de la alimentación, llevando como nombre distintivo el de la calle más conocida de esta localidad, la más veces pintada y fotografiada por cuantos por ella pasan.

El objetivo empresarial que se ha fijado su promotora es el de ir dando a conocer a ustedes los variados productos, naturales unos y elaborados otros, de esta zona barqueña regada por las aguas cristalinas del Tormes, algunos de ellos de tan rancia tradición nacional como las celebérrimas judias de El Barco. Esas judías, sobradamente famosas, así como el resto de los productos que proyectamos comercializar, que merecen ser igualmente conocidos y gustados, van a constituir la materia objeto de nuestros desvelos empresariales.

Es nuestro proyecto el convertir esta empresa en una especie de «tienda especializada», en la que se ofrezcan productos de primera calidad, de confianza, elegidos de entre los mejores de esta privilegiada zona agrícola y ganadera, sin que esa especialización nuestra, ni tampoco la disposición inmediata de aquéllos para su envío al cliente, suponga para éste un mayor coste adicional. Nuestra voluntad es servir al cliente, viva donde viviere, que guste de nuestros productos locales o los añore en la distancia y busque su autenticidad, sin que su envío grave las mercancías en otra cosa que no sean los portes desde esta empresa al domicilio que para su entrega nos indique el cliente.

Procuraremos que esta página web, que usted lee en este momento, se actualice periódicamente; queremos que sea una página «que esté viva», con nuevas y renovadas ofertas y especificaciones de lo que usted pueda encontrar en esta tienda virtual que se abre ante sus ojos. Conscientes de nuestra voluntad de servicio y de nuestro deber para con nuestros clientes y amigos, abriremos un foro para poder conocer los gustos y opiniones de todos ellos, donde recogeremos y daremos publicidad a las recetas de cocina que se nos remitan, con indicación de su procedencia, salvo orden en contrario. En nuestro libro de visitas tomaremos el pulso de nuestra web, procurando acomodarnos a las sugerencias recibidas de todos ustedes, a los que nos debemos.

Para todos, vecinos o visitantes, comarcanos o foráneos, clientes y siempre amigos, abrimos esta página web. En ella nos encontrarán a su disposición, dispuestos a escucharles y atenderles. Esperamos contar con ustedes y con su valiosa ayuda para salir adelante en esta empresa en que nos hemos embarcado, sabiendo de sus dificultades, pero animados por un deseo de servicio y por la confianza que ustedes nos inspìran, seguros de contar con su simpatía.... y algún pedido de nuestros productos. Por todo ello: ¡Muchas gacias a todos!.